Die Neutralisierung von Krankheitserregern ist ein Anliegen aller Milchprodukt- und Käseproduzenten. Durch die Einbindung der HPP in den Produktionsprozess können Sie sämtliche Krankheitserreger in Ihren Produkten wirksam neutralisieren. Außerdem bietet die HPP im Rahmen der Rohproduktbehandlung die Möglichkeit, die Eigenschaften von Inhaltsstoffen vor der Weiterverarbeitung von Milchprodukten zu optimieren.Die Haltbarkeit verarbeiteter Milchprodukte wie Käse, Joghurt oder joghurtbasierter Dips und Salatdressings wird durch eine HPP-Behandlung wesentlich verlängert, was Lebensmittelverschwendung reduziert und die Absatzchancen erhöht.